伏特加是一種非常穩定的蒸餾酒，所以可以保存很長時間。如果伏特加一直沒有打開過，理論上是可以無限保存。
例如：如果伏特加酒在1980年裝瓶，在2019年打開飲用，它的味道應該和在1980年打開時幾乎一模一樣。為什麼是“幾乎完全”而不是“完全”？即使沒有打開的瓶子也不是理想的密封環境，尤其是如果瓶蓋是天然的（比如軟木塞），那麼液體會慢慢蒸發。
如果瓶蓋是塑膠的，那麼酒的味道很可能在幾十年後開始慢慢改變。這是由塑膠中滲出的化學物質造成的，但不會造成任何健康風險。
伏特加一旦被打開過，蒸發的過程開始加快。當然，這並不意味著液體會在一兩年內蒸發。這意味著伏特加會逐漸失去它的味道，10年或20年後，它的味道可能不會像剛剛打開它時那麼好。
芬蘭伏特加
伏特加的保存方法
應該像儲存其他烈酒一樣儲存伏特加，比如威士卡，或者白蘭地一樣。為了盡可能長時間保持伏特加的品質，應該把它放在陰涼乾燥的地方，遠離陽光和熱源。
瓶子應該保持直立，以防止洩漏。一旦打開瓶子，應該用原來的瓶蓋緊緊地密封，然後再把它放回櫃子。
如果想冰鎮伏特加，可以把它放進冰柜冷藏幾個小時。為了加快這個冰鎮過程，也可以放進急凍室，當溫度低於-23攝氏度時，伏特加才會結冰，而冰柜無法達到這個溫度，所以不用擔心結冰的問題。
如果打開過的伏特加酒還剩下不到半瓶，考慮把剩下的酒倒進一個小玻璃瓶裏。因為瓶子裏的空氣越少，氧化過程就會越慢，這意味著味道會保持得更久。當然，只有打算將伏特加酒在櫃子裏放幾年的時候，遵循這個建議才有意義。如果打算在下周、下個月或半年後飲用，那麼這樣做是沒有意義的，因為打開過的伏特加在短時間內不會失去原有的味道。